Bric-à-brac

24 h dans la vie de Joël

Par CB

Les pentes sont ardues, les routes sinueuses, les sapins qui épousent la vallée oscillent au vent chaud qui souffle aujourd'hui. Après 2h30 de trajet autour de la vallée, les touristes motivés découvrent dix maisons, un temple, un four à pain, cinq habitants...

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Ode à Alain

Par CB

Cigales et oiseaux chantant, vent sifflotant, feuillage bruissant, herbes odorantes, soleil chauffant… Écoutez, respirez, la nature s'éveille : vous êtes au château du Gros Chesnay. À quelques kilomètres du Mans et de ses 24 h, à Fillé-sur-Sarthe, niché...

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Et si la mer nous était contée

Par CB

« Homme libre, toujours tu chériras la mer », cette prose baudelairienne est sans aucun doute encore plus actuelle à l'heure où la France est entrée dans l'année des Outre-mer et où elle affirme son attachement aux valeurs et aux atouts qui découlent...

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Les multiples vies de Gontran Cherrier

Par CB

Grande distribution, formation, écriture, conseil, télévision … Gontran Cherrier, boulanger de formation, a tout fait … ou presque. A 31 ans, , ce jeune prodige du pain vient d’ouvrir sa première boulangerie en plein cœur de Paris, dans le 18ème arrondissement....

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Chéri, viens boire du lait frais !

Culture - mode and Co

Par Cyrielle Boutaud

Il en a fallu du temps et de l’argent pour que les Français adoptent systématiquement le dicton : « les produits laitiers, nos amis pour la vie ». Notamment à force de campagnes publicitaires, de films ressassant toujours la même rengaine : il est nécessaire...

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Mon potager à moi

Par CB

Les citadins seraient-ils nostalgique du temps où les jardins ouvriers étaient partout en ville ? Sur les balcons, les terrasses … les courgettes, salades, tomates poussent à vive allure. Si les circuits courts sont déjà en vogue, c’est désormais la fièvre...

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Des coléoptères en dessert

Par CB

Entomophage, quel est ce mot que l'on entend de plus en plus souvent ? En zoologie, il désigne celui qui se nourrit d'insectes. En somme, un adepte du sauté de coléoptères, un fan de terrine de grillons, ou un amoureux des raviolis de criquet ! Si en...

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Design moi un repas

Par CB

Notre environnement économique et social change rapidement et modifie nos pratiques alimentaires : restauration hors-foyer, e-commerce, métissages des saveurs font désormais partie de notre quotidien. Des défis modernes auxquels répond une forme de design,...

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La « loca-mania » gagne la grande distribution

Par CB

Il ne manquait plus qu’elle ! Après les restaurants, les épiceries … la grande distribution s’est laissée tenter par le phénomène du « manger local ». Des légumes et des fruits sur les étals des grandes surfaces, soigneusement récoltés dans des exploitations...

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Générations blogueuses

Par CB

Face à l'ampleur du phénomène culinaire sur Internet, j'ai voulu savoir quel est le leitmotiv de celles qui en tiennent les rennes. Trois blogueuses, de 20, 30 et 60 ans, nous ont donné leur avis sur la cuisine, sa transmission et le rôle qu'elle tient...

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